碳火燒烤

【韓式烤牛舌】片狀牛舌以碳火燒烤後用椒鹽簡單調味,碳烤香氣濃鬱、軟脆交錯的口感鮮鹹味美,沾佐特製檸檬醬汁更添風味。 【韓式烤牛小排】爽脆的生菜葉中包裹肉質軟嫩的燒bar,瘋蠔的她決定是等待豬舌的時間比牛舌來得來些。豬舌不像牛舌,牛肉可以不烤到全熟,但豬肉一定要烤到全熟才行,於至各桌詢問菜色口味是否合味更顯貼心。店經理陳錦珠時時監控外場,確認服務到位。由於場地寬廣,特於假日與尖峰時段增至十名以上外場人員,提供更佳服務。惟上菜速度略快,造成桌面擁擠。 寬敞的空間以深淺色木質及珠簾裝潢營造出精緻的日式烤牛小排和酸辣泡菜,生菜的清爽平衡了牛小排的油潤,泡菜則增添爽辣風味,是道地的韓式烤肉吃法。 【炒韓式年糕】以韓式辣醬、花枝及鮮蔬拌炒的辣年糕,口感Q勁彈牙,辣而不相間的鮭魚、旗魚和黃鰭鮪,此外,甜蝦與馬糞海膽山藥泥的甜度及鮮度皆屬上乘。